1990年，戰勝先生作為國家公派首批赴德國留學人員，前往德國慕尼黑杜明斯啤酒學院學習，1991年被學院授予“啤酒釀造和啤酒麥芽高級專家”稱號。

歸國后在企業管理實踐中積累了豐富的經驗，并在此基礎上不斷開拓創新，為中國啤酒行業的發展做出了突出的貢獻，在全國首創了純生化管理模式，引領中國啤酒工業的一場革命，其中，無醇啤酒的成功生產，得到了世界各國客商的青睞；開發的中國第一代低濃度“黑生啤酒”被評價為“行業第一”，專業技術論文的成功發表，填補了國內該領域的空白，受到國內外專家的高度評價。